À PROPOS DE LILI'S SELECTION

NOTRE MISSION

  • Rester fidèle à une fabrication artisanale dans l’art de production ancestrale avec la rigueur de contrôle suisse tout en défiant un prix accessible
  • Privilégier des ingrédients locaux pour la fabrication de nos produits organiques
  • Choisir des partenaires locaux qui respectent les mêmes valeurs que nous

NOTRE ETHIQUE

  • Repenser « la pistache » dans le respect de la nature et de l’homme
  • Garantir un aliment 100% organique de la plantation à votre palet : sain tant au niveau qualité qu’au niveau du respect de la mère nature et des conditions des travailleurs
  • Réduire notre empreinte et choisir au maximum des emballages confectionnés à partir de matériaux recyclés et recyclables

LILI

Née aux USA, d’origine iranienne et vivant depuis 40 ans en Suisse, je suis une terrienne passionnée de la vie.

De formation scientifique (Ingénieur civil de l’École Polytechnique Fédérale de Lausanne) et artiste-peintre dans mes moments perdus, j’essaie de marier la sensualité féminine avec la rigueur et la discipline dans la fabrication des produits innovants avec un fruit exotique, délicieux et sain « la pistache ».

Avec mes collaborateurs, nous formons une équipe professionnelle et fusionnelle à la quête de la perfection à tous les niveaux.

NOTRE PLANTATION

Après avoir visité et contrôlé plusieurs plantations biologiques, nous avons sélectionné la plus qualifiée : celle qui a plus de 600 hectares et qui procède depuis plus de 37 ans une culture biologique dans le respect du rythme et de la santé de la nature.

Les arbustes sont plantés assez éloignés les uns des autres afin de laisser l’arbuste respirer. Le tronc d’un arbre adulte étant très fin, la cueillette des fruits ne peut se faire qu’à la main.

Nous varions nos engrais chaque année : animal, végétal ou composite.

Pour éviter le développement des larves qui détruisent l’arbuste, nous propageons des coccinelles et des libellules qui se nourrissent de ces dernières.

En plus de la pluie, l’irrigation se fait par des puits profonds qui ramènent l’eau propre et pure à la surface.

RESPECT DES TRAVAILLEURS

Les conditions de travail et de vie de nos collaborateurs dans la plantation et de leurs familles font parties de nos préoccupations majeures. Chaque collaborateur est rémunéré selon sa tâche et son temps de travail de manière très généreuse.

Le temps de travail de chaque adulte est de 8 heures par jour. En cas de travail supplémentaire, les travailleurs sont rémunérés en liquide ou en compensation de congé.

Tous nos collaborateurs (hommes et femmes) sont logés avec toute leur famille, par nos soins, dans des logements spacieux et aménagés. Le gaz, l’électricité et l’eau sont à notre charge.

Chaque collaborateur ainsi que sa famille est assuré en maladie et en accident par nos soins.

Une boulangerie est installée dans l’agglomération pour leur offrir gratuitement le pain.

La scolarité de tous les enfants des travailleurs est obligatoire et est payée par notre entreprise. Un bus scolaire assure le transport de tous les enfants à l’école (aller et retour).